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El periodista gastronómico es aquel que se mueve en el circulo de los restaurantes, los sitios que están en boga, las tendencias, los lanzamientos de productos gourmet, ente otros eventos.

Además de tener habilidad para transmitir a los lectores las texturas, sabores, olores, temperaturas, entre otras características de la comida. Debe tener conocimiento sólido  para que sus críticas y reseñas sean de peso.